Thomas Mercier
De nombreux consommateurs ignorent la présence de dérivés animaux dans certains produits courants. Voici une liste surprenante de 7 articles qui en contiennent, souvent à l’insu du grand public.
1. Les bonbons gélifiés
La gélatine, issue des os et peaux d’animaux (principalement de porc), est l’ingrédient clé donnant leur texture aux bonbons gélifiés. Les oursons en guimauve, les réglisses et autres friandises similaires en contiennent fréquemment. Les végétariens et végans doivent être vigilants lors de l’achat de ces sucreries.
2. Certains yaourts et fromages blancs
Bien que naturellement d’origine animale, ces produits laitiers peuvent contenir de la gélatine ajoutée pour améliorer leur texture. Les versions allégées sont particulièrement susceptibles d’en contenir pour compenser la réduction de matière grasse.
3. Les capsules de médicaments
L’enveloppe de nombreuses gélules est fabriquée à partir de gélatine animale. Les patients ayant des restrictions alimentaires devraient consulter leur médecin ou pharmacien pour obtenir des alternatives végétales si nécessaire.
4. Certains vins et bières
Le processus de clarification de ces boissons alcoolisées peut impliquer l’utilisation de gélatine, de colle de poisson ou d’albumine (protéine d’œuf). Bien que ces substances soient généralement filtrées avant la mise en bouteille, des traces peuvent subsister.
5. Le jus de fruits
Étonnamment, certains jus de fruits utilisent également des dérivés animaux dans leur processus de clarification. La gélatine ou la chitine (dérivée de carapaces de crustacés) peuvent être employées pour obtenir un jus limpide.
6. Les cosmétiques
De nombreux produits de beauté contiennent des ingrédients d’origine animale. Le collagène, la lanoline (issue de la laine de mouton) ou le carmin (colorant rouge extrait de cochenilles) sont couramment utilisés dans les rouges à lèvres, crèmes et autres cosmétiques.
7. Certains papiers brillants
La finition brillante de certains papiers peut être obtenue grâce à un enduit contenant de la caséine, une protéine du lait. Les magazines, emballages alimentaires ou papiers cadeaux peuvent ainsi contenir des traces de substances animales.
Ces exemples illustrent la présence insoupçonnée de dérivés animaux dans notre quotidien. Une lecture attentive des étiquettes s’impose pour les consommateurs soucieux d’éviter ces substances.
